สรุปFinal Project
ชื่อเรื่อง
งบประมาณ
การเลือกแหล่งสารสนเทศ
ปัญหาและอุปสรรค
ชื่อเรื่อง
- แกงส้มไข่ปลาริวกริว
- อาหารไทยมีรสชาติและเอกลักษณ์โดดเด่นเฉพาะตัว สะท้อนถึงวัฒนะธรรมต่างๆของแต่ละภาค เลยเลือกแกงส้ม แกงส้มมีประโยชน์หลากหลายโดยใช้เคล็ดลับในพริกแกง และการใช้สมุนไพรหลายอย่างเป็นอาหารรสจัดจ้านที่ถูกปากคนไทย เลยเลือกแกงส้มใต้มานำเสนอ
- อยากถ่ายทอดแกงส้มใต้ ให้คนอื่นได้รู้จักเพราะมีเอกลักษณ์ในการใช้เครื่องแกง สมุนไพรไทยต่างๆ และสอนวิธีทำแหล่งต้นกำเนิดไข่ปลาริวกริว และรีวิวแหล่งที่มาและร้านอาหารชื่อดัง
- 1เทอม
งบประมาณ
- 300 บาทค่าเดินทาง
การเลือกแหล่งสารสนเทศ
- การเลือกข้อมูล ศึกษาข้อมูลในห้องสมุด การได้ลงศึกษาพื้นที่จริง
- คือการได้ค้นคว้าหาข้อมูลจากหลายๆที่ไม่ว่าจะเป็นเว็ปไซต์ ห้องสมุด หรือสัมภาษณ์ออกพื้นที่จริงได้เห็นเกี่ยวกับวิธีทำ
- คือการหาข้อมูลที่ถูกต้องและนำเสนอ ภาพรูปและวิดิโอที่เห็นถึงการทำ โดยนำแม่ครัวคนใต้ที่ทำแกงส้มไข่ปลา ได้พูดถึงวัตถุดิบ และวิธีทำได้อย่างครบถ้วน
- คือการค้นหาตั้งแต่ข้อมูลในเว็ปไซต์ และ การไปค้นหาหนังสือในห้องสมุด มีการสรุปเนื้อหาที่ถูกต้องครบถ้วน
- สอบถามวัตถุดิบจากแม่ครัวที่ทำแกงใต้ และหาแหล่งต้นกำเนิดมาจากเว็บไซต์
ปัญหาและอุปสรรค
- คือกังวลใจกลัวคนที่เราจะสัมภาษณ์ไม่ให้ความร่วมมือ แต่ก็ผ่านไปด้วยดี
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น